| 产品特性：高温杀菌 | 加工定制：是 | 品牌：春泽 |
| 杀菌设备类型：釜式 | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 型号：600 |
| 营销：新品 | 规格：600*1000 |
我公司食品杀菌类设备的产品特点：
1． 电脑全自动控制和电气半自动相结合。
2． 由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，节能环保无烟
3． 有3道安全连锁装置。***工人误开锅门。
4． 电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同。
5． 可以根据产品选择不同的杀菌方式。
6 . 根据场地选择不同的杀菌设备
7 . 成熟杀菌工艺，产品保质期长(保质期长短可调)，风味口感优佳
新开发的产品有：
1.电汽两用全自动、半自动、手动水浴、蒸汽、喷淋双层杀菌锅。
2.电脑全自动、半自动、手动水浴式双层杀菌锅。
3.电脑全自动、半自动、手动水浴、蒸汽、喷淋式杀菌锅(单锅)。
4.电脑全自动带换热器喷淋式杀菌锅(成套设备)。
5.电脑全自动、半自动、手动水浴并联式杀菌锅。
6.电脑全自动、半自动、多锅带热水罐水浴、喷淋串联式杀菌锅。
7.电脑全自动、半自动、手动水浴、喷淋、蒸汽回转式杀菌锅。
8.电脑全自动喷淋式(任何包装)杀菌锅。
9.电脑全自动多功能水浴、喷淋、蒸汽式杀菌锅。
工作原理：
杀菌锅杀菌原理是通过直接进入蒸汽升温，使热水罐的水升温到预定温度，然后进入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽循环加热灭菌，必要时补充压缩空气。这样***了***温度下的杀菌，而且不会出现包装的破裂。能在短的时间内加工出质量好的产品。
压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用，它可以程序化地按照工艺要求，通过气动阀门进行自动加压与减压，确保其锅内压力设定值。
处理流程：
当门被关闭并锁紧的时候，这种预先编程的过程循环有如下阶段组成：
蒸汽直接注入热水罐加热，热水加热到需要的温度。
上锅热水通过大流量水泵快速注入到下锅直至浸过产品，循环泵开始启动，温度和压力是通过自动阀门来控制蒸汽、压缩空气与减压。
温度和压力是通过自动来控制蒸汽、压缩空气与减压，这样能达到高的杀菌温度。
杀菌工艺用水通过大流量水泵从带孔的管道均匀喷淋并进行左右方向来回切换循环，达到理想的温度分布。
温度通过自动的蒸气阀被控制在+/-0.5℃
压力通过压缩空气进气口与排气阀被控制在+/-0.01KG
回水、微冷却：
微冷却的目的是为了避免温度突然下降或受到热冲击，避免容器的损坏（如玻璃罐、塑料容器，金属罐等)。
通过大流量水泵把水快速倒回热水罐，向锅内缓慢注入冷却水进行产品的微冷却，这样避免了由于温度与压力的突然下降而引起的容器损坏。
压缩空气通过预先设定的压力分布来进行控制。
