| 加工定制：是 | 种类：炊具 | 品牌：春泽机械 |
| 型号：200 | 售后服务：锅胆质保五年 | 订货号：0422 |
| 货号：0422 | 电压：380V | 功率：18Kw |
| 外形尺寸：1180*865*915mm | 净重：135Kg | 包装：拉伸膜 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备、 其他 | 营销：新品 | 规格：0422 |
| 是否跨境货源：否 |
燃气夹层锅工作原理是：首先打开夹层锅气阀，点燃燃气，人工加入食用油到锅内，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热（与家用炒菜锅原理相同）。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆转动装置，使蜗体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。这样物料就加工完毕。
电加热夹层锅的工作原理是：电加热夹层锅以电加热为热源，电加热夹层锅以导热油为介质，工作时，物料从进料口输送至锅内，锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，使锅内的物料短时间迅速升温。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力，所以加热时间短。电加热夹层锅具有受热面积大、热效***、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。
蒸汽夹层锅的工作原理：蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。蒸汽夹层锅以YI定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加热，待物料加热完成时，关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大，热效***、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅产品广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、招待所、餐厅、食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
夹层锅凡接触食品部位皆为SUS304不锈钢制作，符合食品卫生法的要求，具有造型美观，设计合理，结构紧凑，安装方便，操作简单，使用灵活，可靠，便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评夹层锅厂家，夹层锅多少钱，炒锅，粽子煮锅，商用炒菜锅，卤猪蹄煮锅，咸鸭蛋煮锅，不锈钢夹层锅，夹层锅，糖炒栗子炒锅 我公司制作的夹层锅，锅体采用一次性冲压的不锈钢封头，***锅内平整光滑。
夹层锅的特点：1、受热面积大2、受热均匀3、热效***4、物料沸腾时间短5、物料加热温度容易控制夹层锅的分类：1、材质304 2、支撑方式：立式、卧式、可倾式3、加热方式：电加热；蒸汽加热4、介质：导热油；水蒸气5、附加功能：带（不带）搅拌、真空有两种大类：可倾斜（方便倒料）、立式（结实耐用）两类；?加热方式有三类：分为电加热款、蒸汽加热、燃气型（ 然?气或煤气）。?锅体分内外两胆，我公司采用的是一次成型的锅体，长期使用不会发生炸锅的现象，比焊接成型的耐用。其具有受热面积大、热效***、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点。 因定做设备，以上价格不准确，请咨询客服 专业生产高粘度行星搅拌炒锅、蒸煮夹层锅、清洗设备 以及肉制品加工等食品机械；专注于 采购商、贸易商、经销商、个体、食品厂家；、交期承诺； 拥有专业研发、生产、销售、美工、运营团队;
南乳扣肉蒸煮锅 餐厅食堂炒菜锅
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