| 产品特性：瞬时速冻 | 加工定制：是 | 种类：隧道式速冻机 |
| 品牌：春泽 | 型号：100 | 订货号：x |
| 货号：6 | 电压：380V | 功率：36Kw |
| 产品用途：短时间速冻产品锁鲜 | 产冰量：2 | 外形尺寸：7700*2300*2500mm |
| 包装：薄膜 | 净重：1000kg | 适用范围：茶餐厅设备、 咖啡店设备、 饮品店设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 营销：新品 | 规格：100 | 是否跨境货源：否 |
扇贝速冻机 全自动隧道式速冻机
速冻机工作原理:
首先，将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，待冻品盘上升至过桥位置时，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温冻结，完成冻结过程。以上的全部过程都是在速冻机的"大脑"---可编程控制器(PLC)的"指挥下"完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有"自动"、"速冻时间调整"、"手动"、"警报"、"状态"、"化霜"等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的"启动"、"停止"按钮发出。
速冻机是一种经过将新鲜原料经过适当的前处理，在零下40度以下和极短时间内冻结大量产品的效率高的冻结设备，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，以达到营养成分不流失，品相不变色泽晶透。速冻食品以低温来保持食品原来的品质，而不需要借助任何防腐剂或添加物，所以速冻食品具有味美、新鲜、方便、快捷、健康、卫生特征。
隧道式速冻机是一种结构为简单的速冻机，按使用的输送带形式的不同可分为网带式和板带式。
结构特点：
1. 结构简单，运行方便，使用寿命长。
2. 采用进口设备和不锈钢弹簧丝压制而成，表面平整，可根据要求选择网带宽度。
3. 采用热波动吹风方式，冻结效***。
4. 根据产量要求可选用单，双网带组合。
5. 采用水冲霜，***清洁卫生。
6. 进口变频器实现无级调速，冻品冻结时间可根据需要连续调节，可适应多种冻品的加工。
7. 库体采用硬质聚氨酯发泡，保温性能好，内外包及库体内外支架均为不锈钢，易清洗，符合食品卫生 HACCP要求。
