加工定制:是 | 种类:真空滚揉机 | 品牌:春泽 |
订货号:10010 | 货号:10010 | 型号:1000L |
电压:380V | 功率:3075kw | 净重:865kg |
包装:拉伸膜 | 外形尺寸:1850*1300*1880mm | 产品用途:肉制品入味 |
适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:新品 | 规格:1000 |
是否跨境货源:否 | 转速:6 | 真空度:0.04-0.085 |
生产率:700 |
春泽机械科技 宫经理:13793679159
春泽滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布,并充分被吸收,增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。增强保水性,提高出品率。
平常我们腌鸡鸭鱼的时候由于肉厚不容易入味,要腌很长时间,效率低,口感差,产量上不去。春泽滚揉机正好解决了这个问题。春泽滚揉机都是304不锈钢材质的,是3mm厚滚筒式的肉类嫩化调理机。为什么叫肉类嫩化调理机呢?因为它让肉块或肉馅在真空滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。肉类口感会更嫩,更好吃!
春泽出售真空滚揉机 鸡鸭鱼肉真空快速入味机 滚筒式变频滚揉机原理:让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。
春泽出售真空滚揉机 鸡鸭鱼肉真空快速入味机 滚筒式变频滚揉机还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更方便,更加节能效***。