| 产品特性：卤煮炒制 | 加工定制：是 | 种类：炊具 |
| 品牌：强大 | 型号：600L | 售后服务：质保一年 |
| 电压：380V | 功率：27Kw | 外形尺寸：1300mm |
| 净重：100Kg | 包装：缠绕膜 | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 休闲速食设备 |
| 营销：新品 | 规格：台 |
海鲜蒸煮夹层锅 卤煮夹层锅
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、
电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体
是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
支脚
（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。
（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。
电加热夹层锅根据物料的不同特性，内锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢
SUS316L或SUS304制造,夹层根据用户要求可采用SUS304不锈钢材料或Q235-B
碳钢材料。
为避免热量散失，还设计配置了保温层，保温层选用致密性好，耐高温型
的玻璃岩棉，保温层外保护为SUS304不锈钢，造型美观大方。本页面主要讲
述可倾式的电加热夹层锅，它配有压力表、电控箱、可倾架等，设备安装容
易、操作方便、可靠。
