| 加工定制：是 | 品牌：强大 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 订货号：1111 | 货号：1111 |
| 型号：900/1800 | 营销：新品 | 规格：900型号 |
| 是否跨境货源：否 | 功率：60 | 内直径：900mm |
| 筒长：1800mm | 处理量：300kg | 外形尺寸：3400*1400*2600mm |
猪头肉杀菌锅 水浴式杀菌锅
猪头肉杀菌锅 水浴式杀菌锅
欢迎致电咨询：15064660336白经理
杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境，能在***的温度、时间和
压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，即在杀菌时，
容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度
低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品
就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的最重要技术指标，
可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。
食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅
内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能
迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高
温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，减少杀菌时间。
猪头肉杀菌锅 水浴式杀菌锅
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