| 产品特性：高温杀菌 | 加工定制：是 | 品牌：春泽 |
| 杀菌设备类型：釜式 | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 订货号：x |
| 货号：6 | 型号：1000/2200 | 营销：新品 |
| 规格：1000 | 是否跨境货源：否 | 加热方式：蒸汽加热 |
| 处理量：500kg |
肉制品高温高压杀菌锅 兔肉水浴式杀菌锅
杀菌锅如何使用
1、 在外层锅内加适量的水，将需要物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2、 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。 3、 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所产品的特点，使蒸气压力维持所需压力时间，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物。
本设备配置两套管路，一套为半自动设备，一套为手动设备，手动设备是用来预防半自动设备突然出现故障而配备的。设计的排气系统为自动排气，无需人工控制，节约了人力和时间。
比常规杀菌锅增加一部分阀门管道，适合各类包装的食品杀菌。
1.自动控温，自动控压，自动控制时间，时间到后配有自动报警装置，让您的操作不再繁琐。
2. 均一的水流转换方式，温度均一，***。
3.杀菌温度控制精度±0.5℃以内。
4.锅内各点温度差（热分布）±0.3℃。
5.节约能源，本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节约了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
杀菌流程：
真空包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 杀菌一 热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品
本公司生产的杀菌锅采用国标技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制，温度确。均一的水流交换方式，温度均一，***；杀菌槽里的水缓慢有序的流动，***了杀菌锅内从升温、保温到降温，热分布均一，使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀，杀菌***，同时使产品的保质期更加稳定。
